...Bei Serienaufnahmen (egal ob CL, CH, QL oder QH) macht die Kamera bei gedrücktem Auslöser nur zwei Aufnahmen...
Hast Du evtl. irgendeine Automatikreihe, z.B. Belichtungs-/WB- ... Reihe eingestellt?
Im oberen Display (Schulter- Display) wird dann u.a. BKT angezeigt.
Die Serienbildfunktion hält dann immer nach der eingestellten Zahl der Fotos in Reihe bis zum Loslassen und erneutem Drücken des Auslösers an.
Zum Ausschalten solltest Du das Manual bemühen
http://download.nikonimglib.com/archive2/MvMgv00Ct5vI01Z8j2T08tiSyz59/D810FM_DL(De)01.pdf
Viel Erfolg
ewm