Bei mir bilden sich auch Klumpen, wenn ich es ins Wasser gebe, aber ich nehme dann einen Stabmixer und rühre 1 min, und danach haben sich die Klumpen aufgelöst. Noch ein bisschen stehen lassen, bis die kleinen Bläschen verschwunden sind und fertig. Filtern musste ich dabei noch nie.Wie kriege ich Xanthan in Wasser aufgelöst? Ich habe eben versuchsweise 4 Gramm davon in 7 Liter Wasser gegeben und es bildeten sich lauter weiße schleimige Klumpen, die vom Rühren nicht weggingen, erhitzen hat auch nichts gebracht und einen Filter der groß genug ist habe ich nicht...![]()