Irgendwie verstehe ich deine Argumentation nicht. Du rechnest zwar alles richtig durch, ziehst aber - zumindestens am Anfang - dennoch die falschen Schlüsse?
Nur mal angenommen, rein theoretisch

, die Kamera würde die enorme Datenflut von 10 Bilder/s bei 21 MP schaffen, wo sollen Sportfotografen dabei Brennweite im Vergleich zur jetzigen 1DIII verlieren? Die Auflösung steigt doch sogar im 1,3er Cropbereich (wie ja auch richtig gerechnet). Zusätzlich gäbe es noch die Möglichkeit, den Ausschnitt zu optimieren/anzupassen.
Ein Software-Crop lässt sich selbst in DPP für hunderte von Bildern in Sekundenschnelle bewerkstelligen.
Das die hypotetische Kamera allerdings 10 Bilder/s bei 21 MP schafft, kann ich mir allerdings nicht wirklich vorstellen, selbst mit einem noch nicht existierenden Double-DIGIC V. Das wäre dann die eigentliche Einschränkung, nicht die Auflösung an sich.
Grüße
Peter