Hallo Sybille,
herzlich wilkommen hier!
Ich würde an Deiner Stelle so vorgehen:
Zum Informieren sind diese Seiten ganz gut:
http://www.photozone.de/reviews
http://www.dpreview.com/reviews/
Insbesondere die Objektivtests bei Photozone decken sich mit meinen Erfahrungen. Aber diese Tests unterliegen natürlich den üblichen Serienstreuungen (u.a. rühren daher auch die unterschiedlichen Meinungen zu diversen Objektiven).
Dann schaue Dir mal die oberen mit "Wichtig" markierten Beiträge an. Wenn Du dann das Gesuchte nicht findest, recherchiere mal mit der Suche. Hier in diesem Threat sind nur zufällige Meinungen. Wenn Du Dir ein umfassendes Bild machen willst, solltest Du hier einfach etwas recherchieren.
Wenn Du Deine Wahl etwas eingeschränkt hast, würde ich (vielleicht mit Hund

) zum Händler gehen (nicht unbedingt irgendein Geizmarkt) und testen. Du wirst sehr schnell feststellen, welche Kamera Dir liegt und welche nicht. Für mich schied vor etwa 2 Jahren z.B. die Canon 350D vor allem deswegen aus, weil sie einen so kleinen Sucher hat und die Bedienelemente für mich falsch lagen. Ich habe mir dann die 20D gekauft. Bei Dir kann dies anders sein.
Mein Händler hat mir auch schon mal eine Speicherkarte mit den Probeaufnahmen mitgegeben, die ich mir dann am Computer angeschaut habe und von denen ich Abzüge/Prints gemacht habe.
Vielleicht kannst Du Dir auch eine Kamera leihen, entweder privat oder beim Händler, um sie zu testen.
Die Ausrüstung würde ich nach und nach aufbauen. Wenn Du wenig Erfahrung hast, wirst Du kaum wissen können, was Du brauchst.
Mein persönlicher Tipp für den Anfang und für Deine Anwendung ist das 24-85 von Canon, z.B. hier:
https://www.dslr-forum.de/showthread.php?t=295202
Es ist ein etwas telelastiges Standardzoom und hat einen extrem schnellen AF (Ring USM) . Bei Hundefotos wirst Du den unteren Weitwinkelbereich nicht so sehr vermissen. Ich selber fotografiere damit vor allem meine Kinder!
Gruß, Harry