So weit ich das beurteilen kann (ich hatte sie ein paar Mal in der Hand und benutzt), ist auch die Sony a57 eine schöne, funktional durchdachte Kamera. Mit dem EVF muss man klarkommen, deswegen der allg. gültige Rat: geh in ein Fotogeschäft Deines Vertrauens und schau Dir die infargekommenden Gerätschaften mal Live und in Farbe an. Danach wirst Du etwas klarer sehen, welche nun wirklich noch in Betracht kommen.
Zur Stabi bei Video-Diskussion: bei der Pentax K-30 ist der Videostabi digital, dh. er wird berechnet (und nicht mit Sensorshift ausgeglichen) und das leider sehr schlecht. Die damit erzeugten Filme sehen sehr merkwürdig aus, das Bild wabert von Zeit zu Zeit und das auf eine Art, das nicht mal Tools wie Mercalli dies wieder geradebiegen können.