Man kann das Problemchen zumindest für einige Cams von Canon und Nikon auch systematisch von der theoretischen Seite angehen.

Zunächst sieht man auf der
Site von Rob Galbraith nach Daten für die 30D und stellt fest, dass sie mit den schnellen Sandisk IV Extreme beim Schreiben keine 7MByte / Sekunde erreicht. Dann macht man sich z.B. auf der
Site von H.J. Reggel darüber schlau, was aktuelle
CF- und SDHC-Karten mit Hilfe von UDMA bringen.
Fazit: Die Kamera schreibt mit langsamer Geschwindigkeit, d.h. erreicht nicht mal die Hälfte dessen, was mit CF-Karten in den PIO - Modi technisch möglich ist. Ganz zu schweigen von den über 30 MByte / Sekunde, die mit einer SanDisk Extreme IV - Karte per UDMA möglich wären.
Daher stehen die Chancen gut, dass ein SD-->CF - Adapter keinerlei Geschwindigkeitseinbußen in der Kamera bringt. Der Preis macht die Musik, wobei man z.B. mit dem Jobo-Adapter schon zahlreiche SD-Karten einsetzen muss. Obendrein gehen spätestens professionelle Anwender einer 30D besser auf Sicherheit.
CF-Karten sind speziell bei häufigem Wechseln deutlich robuster als SD(HC)-Karten. Verdeckte Kontakte, stabiles Gehäuse.
Noch mal zu UDMA: Dieses Feature ist nur bei modernen CF-Karten verfügbar, wobei Sandisk etwas gepennt hat, denn z.B. die Extreme III hat diese Betriebsart noch nicht.
Wenn vorhanden, kann man beim Lesen schon mit preiswerten Kartenlesern mit USB 2.0 - Schnittstelle und 133x - CF-Karten von Transcend gut 25 MByte / Sekunde erreichen. Die wären hier auch preislich die Alternative zu SD + Adapter und kommen beim Schreiben auf bis zu gut 10 MByte / Sekunde, die ich hier mit einer 2GB - 133x - CF - Karte von Transcend in einem UDMA - fähigen Kartenleser (Hama 35 in 1 V3) auch erreicht habe. Fürs Schreiben ist UDMA bei dieser Karte Luxus, aber dennoch sollten 10Mbyte / Sekunde in der 30D keinen Flaschenhals darstellen. Ein Test ist hier preiswerter als ein (guter) Adapter.
Die von Markus L gestoppten Daten liegen im Bereich der zu erwartenden Systemtoleranzen, die ich über den breiten Daumen mal auf 10% ansetze. Bei den 85 Sekunden wurde eine eher vorsintflutliche CF - Karte eingesetzt. "Sandisk einfach" gibt es mit unter 6 MByte / Sekunde Schreibgeschwindigkeit. Für eine 30D ist das bereits ein leichter Flaschenhals.
Die Kompatibilitätsfrage kann, wie immer, nur in der Praxis abschließend geklärt werden.
Andere Kameras:
Die 20D kam schon in 2004 heraus und sollte damit langsamer sein als die 30D.
Die SD14 hat den Ruf, nicht sonderlich schnell zu sein. Bei
digitalkamera.de wurden ca. 30 Sekunden für den Transfer von 6 Bildern in maximaler jpg - Qualität benötigt und 8 s für eine 9,4 MByte große RAW - Datei. Das deutet auf irgendwas um 2 bis 3 MByte / Sekunde. Da schaffen schon diverse billige SD- und CF-Karten. Auch "Sandisk einfachst".
Die D300
schreibt mit bis zu gut 30 MByte / Sekunde, d.h. verwendet bereits einen UDMA - Modus und kommt mit schnellen CF-Karten (z.B. Sandisk Extreme IV) in Bereiche, die SD-Karten derzeit verschlossen sind. Und selbst aus Sandisk Extreme III werden - ohne UDMA - über 20 MByte / Sekunde herausgekitzelt. Der Profi wird das bei RAW - Aufnahmen zu schätzen wissen.