Warum eigentlich nochmal der Plastebeutel? Schwitzt die Kamera darin nicht erst recht?
Die Kamera selbst schwitzt nicht und durch die kühle Luft hat die Luft in und an der Kamera eh eine geringe absolute Luftfeuchte. Das Problem ist, dass die warme Luft in deinem Haus ruckartig abkühlt, wenn sie an die kalte Kamera kommt und das Wasser dann aus der warmen luft kondensiert - an deine Kamera bzw. Objektiv.
Das passiert mit Mülltüte natürlich auch, nur mit dem Unterschied, dass das Wasser an die Tüte kondensiert und somit nicht in den Body oder das Objektiv kommen kann..
Liebe Grüße