...Ja das ist das Problem. Du bzw. viele verwenden die interne JPG Engine nicht weil sie öde ist...
Also ich verwendete die RAW Dateien bereits kurz nach dem Einstieg in die Digital Fotografie...
Meine erste Cam in 2005 war die E-300, und von der Farbgebung/Anmutung der Bilder - OOC, war ich absolut angetan..."Olympus Colors" eben...
nix "öde"...
da gabs bei den "Grossen" der Branche, nichts vergleichbares hinsichtlich natürlicher Farben, v.a. Himmel bei Landschaftsaufnahmen...(mein späteres Canon Gerödel 5D+30D, musste u.a. deshalb wieder gehn...erst ab 5DmkIII brauchbar)
Aber, mich interessierte das Thema RAW aus dem einfachen Grund, weil hier der Spielraum, z.B. Rauschen bei HighIso und Detailerhalt, sowie WB bei Mischlicht, mir wesentlich mehr zufriedenstellende Resultate ergab...und irgendwie macht mir die Entwicklung von RAWs auch einfach Spass...
Die Bildanmutung, speziell Farben, kann man aber getrost der Oly JPG Engine überlassen, wenn man nicht spezielle Anforderungen stellt...das gilt bis Heute (OMD, PEN X/Y) für die allermeisten User...
Der gute Ruf der Oly Farben kommt nicht von ungefähr, das seit 2 Jahrzenten, egal bei welchen Reviews (z.b. pleasing colors!)
Presets? na ja, wem's gefällt...