Wieder was?
Inhalt vergessen?
Ich finde die 80D universeller als die 7DII.
Klapp und Touchdisplay, mehr Auflösung und recht einfache Bedienung.
Die 7DII ist flotter, hat mehr AF Punkte, aber den AF muss man auch beherrschen und das Handling ist definitiv mehr pro.
80D mehr Akkulaufzeit, etwas höhere Auflösung, etwas höhere ISO, WLAN, Bedienung über Handy einfacher...
Zusammengefasst: universeller.
Nur wird das von einigen so interprätiert, als würde man der 7DII absprechen mehr als nur Sport zu können... Was ja nicht so ist. Aber die 80D ist halt mMn halt mehr auf "die Breire an Fotoaufgaben" angelegt, eben universeller ohne konkret spezialisiert zu sein.
Und das soll ja auch nicht heißen, dass die 80D "nichts richtig" kann. Aber in Grenzbereichen sind die Spezialisten (wie die 7DII mit ausgeklügelterem AF-System und höherer Serienbildfrequenz) halt besser...
Aber an den TO:
Für "alles" was vor die Linse kommt ist mMn aktuell die 80D die beste APS-C Lösung, aber die 77D oder auch die 800D oder die 7DII sind gute Kameras, die Super Bilder aufnehmen können. Bei dem begrenzten Budget (500-1000€) würde ich bei Neukauf wohl eher eine gündtigere Kamera wählen (800D oder 77D) und ein gutes Objektiv dazu nehmen. Du hast Portraits und Akt mit in der Liste, da würde ich entweder ein Zoom mit 2,8 oder eine (zwei) Festbrennweiten mit noch größerer Blende wählen. (50/1,8 + 30/1,4 (35/2,0)). Aber das musst Du sicherlich selbst entscheiden.
Ich persönlich finde die Bedienung der größeren Kameras (80D, 7D) als viel angenehmer, so dass es mir als Hobbyknipser mehr wert ist, als das letzte bißchen Qualität was ich vielleicht an anderer Stelle herauskitzeln könnte. Aber das kann man sicher auch anders sehen.