Normalerweise dürften deien Studioblitze ne Fotozelle haben, die automatisch auslösen, wenn du mit deiner Kamera blitzt. Dann geht das bei der Verschlusszeit aber nur bis ca 1/250 (so ist es zumindest bei uns).
Wegen der Einstellung muss du einfach testen, was für dich von den Lichtverhältnissen am besten ist. Willst du Lowkey oder Highkey oder ganz normal belichtete Bilder machen. Ich glaub da kann dir niemand hier so richtig ne Antwort geben, weil du das in deinem Studio ausprobieren must.
Würde die Verschlusszeit so einstellen, das der Studioblitz noch hinter her kommt. Weißabgleich enweder auf Blitz oder manuell einstellen.
Mit der Blende würde ich einfach probieren. Du kannst, das es ja eh Produktfotos sind und dein Model sich nicht bewegen wird mehrere Fotos über mehrer Blenden machen und dann später am PC entscheiden, welches Lichtverhältnis dir am besten gefallen hat. Es gibt keinen richtigen oder falschen Wert! Du musst nur bedenken, das um so offener die Blende, umso weniger Tiefenschärfe hast du und dein Produkt könnte unter Umständen an wichtigen Stellen wieder unscharf werden. Vergiss den Iso nicht;-) der bewirkt auch einiges;-)