Sammelthema Food - Was man so alles essen kann.

[mossoma]

Ein Servus aus Österreich,

Stimmt, ich bereite alles vorher vor. Einen Teller mit einem Dummie drauf und los gehts. Da ich jedoch ein Rookie bin, das dauert das bei mir sehr, sehr lange. Eine Stunde ist da nix. ( blödes Licht )

Dann wird gekocht, fotografiert, kurz die Bilder bearbeitet und ab ins Forum

Beruflich, leider seit 30 Jahren hinter dem Schreibtisch und nicht mehr an der Front in meiner Küchenbrigade. Diese habe ich jedoch von meinem Büro aus durch eine Glasscheibe immer unter Kontrolle

Üben, Üben ich koche fast täglich zu Hause.

Tom

 

[DerGärtner]

Uh okay weil ich würde gerne mehr Fotos vom essen machen etc aber ich bin so dermaßen faul und mache das essen - und dann will ich direkt essen vll sollte ich mal schaun das ich die cam vorher hinstelle und alles fertig mache, dann Kochen, dann Foto machen, dann Essen, dann Hochladen

Schließlich soll das Essen ja warm in den Magen herab gleiten

Ich weiß noch nicht was es bei mir Heute abend gibt, aber vll schaff ich es ja mal wieder ein Foto zumachen

Was gibts denn bei euch heut so?

 

[mossoma]

Pizza vom Gasgrill

Tom

 

[mossoma]

So, hier nun die Pizza vom Gasgrill

Capricciosa

Leider hatte ich meine Cam auf Jpegda ich vorher für ebay fotografiert habe.

Tom

 

[trebis]

Entenbrust und Pizza sehen ganz appetitlich aus Tom...
... nur die schwarzen Haare auf dem Tisch finde ich ein bisschen eklig...

 

[ixsns]

Die Lauchcremesuppe in einem hohen Glas anzurichten finde ich unglücklich, eine flache Tasse oder ein formschöner tiefer Teller wäre schöner gewesen.

Bei mossoma ist für meinen Geschmack viel zu wenig Rotkohl auf dem Teller, nach 2 Gabeln ist der ja weg Außerdem gerinnt die Sauce.
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und hier nun mein holy shit

Herbstliche Spaghetti unter Auberginen-Hack-Bolognese und einer Haube von Fetakäse+Gartenkresse

Viererlei Bruschetta

Lachsfilet unter Petersilienpesto-Haube an Chinanudeln

Deutsche Küche, Bockwurst an Bratkartoffeln und Bohnengemüse

Dreierlei Tapas (Fetakäse-Taler, Lachswrap, griech. Tomaten) an mediterranem Bohnengemüse

 

[mossoma]

Entenbrust und Pizza sehen ganz appetitlich aus Tom...
... nur die schwarzen Haare auf dem Tisch finde ich ein bisschen eklig...

das habe ich vor 10 min auch zu meiner Frau gesagt. Überall sind deine langen Haare.

Tom

 

[Ganjoo]

@ servus mossoma
schöne Bilder---- kannst du was zur Belichtung sagen --
Nordfenster? Softbox?,wie viele Blitze? ...?

 

[sou]

und hier nun mein holy shit

Leider alles ziemlich unscharf.

 

[mossoma]

Ein Servus aus Österreich,

Die Pizza und die Entenbrust sind mit einem Walimex CY-420, Oktobox 90 cm mit Innendiffuser geblitzt worden. (leider nur geliehen, meine Studioanlage ist noch auf Reisen)

Blitz seitlich von hinten und auf der gegenüberliegenden Seite habe ich mit einem weissen Kalenderblatt aufgehellt. Fotografiert wurde im Esszimmer ohne sonstige Lichtquellen am Esstisch, kurz vor dem Essen.

Tom

Ps: Dieser blöde Kalender krachte mir auf meine Lauchsuppe und zerstörte mein wunderbares Parmesanhippchen

 

[Ganjoo]

Ein Servus aus Österreich,

Die Pizza und die Entenbrust sind mit einem Walimex CY-420, Oktobox 90 cm mit Innendiffuser geblitzt worden. (leider nur geliehen, meine Studioanlage ist noch auf Reisen)

Blitz seitlich von hinten und auf der gegenüberliegenden Seite habe ich mit einem weissen Kalenderblatt aufgehellt. Fotografiert wurde im Esszimmer ohne sonstige Lichtquellen am Esstisch, kurz vor dem Essen.

Tom

Ps: Dieser blöde Kalender krachte mir auf meine Lauchsuppe und zerstörte mein wunderbares Parmesanhippchen

besten Dank für die Info

 

[Ganjoo]

 

[mossoma]

Schweinefilet auf Risotto alla milanese con funghi

Tom

 

[AtzepengBN]

Mal was gemütliches.. Kaminfeuer und YN460

EOS 7D , 50/1,4

grüße

 

[mossoma]

Heute Abend auf die schnelle, gebackene Champignon und gebackener Camembert. mit Wiener Kartoffelmayonnaise Salat und Ruccola mit Cocktailtomaten.

Tom

 

[Frederica]

@ Mossoma,
besonders das letzte Bild finde ich klasse - man sucht erst mal kurz und findet dann die "Erklärung" durch den aufgeschnittenen Champignon.
Auch die Tomaten bilden durch ihr leuchtendes Rot einen schönen Farbkontrast durch mit dem Rucola.

 

[mossoma]

Heute gab es Picata Milanese mit risotto pomodore.

Leider nur mit dem vorhandenen Licht der Küchenbeleuchtung.


Tom

 

[AtzepengBN]

Sagt mir so gar nicht zu.. Licht ist Langweilig, und ich find keine Schärfe.

 

[mossoma]

Ja, war leider schwaches Licht. Da konnte ich die Blende nicht mehr erhöhen.

dafür hats geschmeckt und ich bin besoffen.

Tom

 

[mossoma]

Ein zweites habe ich auch noch, ist jedoch auch nicht scharf.

Tom