Nun hat der TO ja schon eingekauft.
Aber vielleicht helfen ihm trotzdem folgende "reale" Beispieldaten:
Taufe, Aufnahmen in der Kirche, die ein Bekannter (deshalb kenne ich nicht alle Details) vor
einigen Jahren gemacht hat:
EOS 30D, f/4, 1/50s - 1/160s, ISO 400 - 640, kein Blitz
Die Aufnahmen sind durch die Bank scharf bzw. dort scharf wo es sein soll.
D.h. f/4 bringt bei entsprechender Entfernung auf Crop oft genug Tiefenschärfe.
ISO Rauschen sieht man höchstens bei 100% Zoom (wer das macht ist selbst schuld

).
Objektiv weiss ich nicht mehr (EXIF der Bilder zeigt das nicht an).
Die Bilder sehen nach "normaler" Brennweite aus (z.B. 35mm auf Crop?).
Die Bilder wurden mit LR entwickelt.
Ob da nachgeholfen wurde (Belichtung, Schatten aufhellen) kann ich nicht sagen.
Das Ergebnis ist aber ausgezeichnet.
Bitte kein Blitz! Das macht die ganze Stimmung kaputt.
Nicht nur während der Taufe sondern ich meine auf dem Bildern (weiches Licht usw.).
Mit "Available Light" hat das wenig zu tun.
Das liegt aber vielleicht auch der individuellen Kirche und der Tageszeit.
Taufen sind ja i.d.R. nicht gerade abends oder nachts.
LG