Zu 1.: Nein. Am FF sieht das genauso aus, da die Pixeldichte ähnlich ist. Und die Objektive sind immer noch nicht besser. Die bisherigen Aufnahmen der 5D2, immer als unscharf bezeichnet, zeigen das sehr gut. Die Objektive leisten nicht die Abbildungsleistung, das 100% Bild der 5D2 ist viel größer, als das der 5D. Bei gleicher Ausgabegröße, ist die Schärfe vergleichbar.
Schau dir doch mal bitte Aufnahmen aus der 1Ds MkIII an. Da ist nix unscharf! Die bisherigen Bilder aus der 5d MkII sind doch eh kaum zu bewerten, da man die Aufnahmebedingungen nicht kennt.
Die Objektive sind noch lange nicht am Ende. Da geht noch weit weit mehr als 21 MP am VF (Die entsprechen wohl so gerade mal ca. 8MP am Crop).