Was willst du verbessern?
Bildqualität:
das 18-55 ist eher schlecht....das neueste Model schon deutlich besser
einen grossen Qualitätssprung am Crop bietet das Canon 17-55 IS (mit 3fach Stabi auch bei Low Light (spart High ISO) -vielleicht bist du mit der Linse schon happy;-) (gebraucht ca 450+)
UWW:
klasse UWW von Canon am Crop: 10-22 und 11-18 (für 350 bekommst du schon ein 10-22 gebraucht)
entsprechendes kostet am FF richtig Geld 16-35 L II(oder III) 2,8 oder das 4.0 (gebraucht ca 750...)Autofokus:
5D III und iV haben einen Hammer AF
die 6D hat für nicht bewegte Objekte auch einen super AF (Mitte)
7D hat auch super AF aber (fast) gleichen Sensor wie deine 550D
Haptik:
aus meiner Sicht ab der zweistelligen sehr gut
Tele:
Im Tele verlierst du durch den Umstieg den Crop Faktor...
Portrait: immer wieder genial das 85 1,8 (used 280...)
Empfehlung für 2000€ Budget:
entweder
Crop mit neuen Linsen:
EF-S 17-55 IS, EF-S 10-22 (oder 10-18), EF 85 1,8, (50 er behalten)
plus neuer Body (dreistellig leichter!!! für Reisen)
oder
6D (gebraucht knapp unter 1000)
plus zB 24-70 2,8 L (Version 1)
Austausch 50er oder Kauf 85 1,8 (ca 280)
....bis auf die 6D besitze ich entweder was ich dir hier empfehle oder hatte es mal in Nutzung und war zufrieden!