Das Problem hatte ich auch. Bin dann wieder runter zu LR 14.1 und die Farben sind wieder normal. Photoshop hat dasselbe Problem. Da hilft nur, die Bilder als DNG zu konvertieren und dann erst in PS zu laden.Es dürfte wohl ein Problem von Lightroom sein.
Ich habe gestern die Bilder in Capture One geladen und da sind die Farben ziemlich gleich
Es gibt einige Posts dazu im im englischsprachigen Raum. Du hast Dir das also nicht eingebildet.

Re: Color issue with Raw files from Sony A1 ii and lightroom classic 14.2 and Photoshop 26.5
Same problem here, Sony A1ii with Lightroom 14.2, the color difference looks huge compare to A9iii or any other previous Sony camera, hope Adobe can fix it soon