GIMP ist auf jeden Fall eine gute Empfehlung (Nigel), zusammen mit dem aktuellen Ufraw oder Rawtherapee. Solltest Du einfach mal ausprobieren, ob Du Dich damit anfreunden kannst.
Ich selbst benutze als RAW-Konverter DPP (Canon Lieferumfang) und zur Bildbearbeitung noch Picture Window Pro 5.0
Auch das solltest Du Dir mal anschauen, ist eigenartig aber recht leistungsfähig und durchgängig 16 Bit pro Kanal. RAW-Import läuft über integriertes dcraw.
Manches wirkt vielleicht etwas spartanisch, aber ich bin von dem Programm wirklich begeistert.
Gruß
Michael