Mit der 5D2 und der Eg-S geht das schon gut. Man darf halt nicht die Sucherqualität einer Kamera erwarten, die für manuellen Fokus ausgelegt ist.
Für Portraits kann man ansich auch mit LiveView arbeiten, bloss nicht mit dem eingebauten Schirm. Mit der Canon-Software am PC angezeigt, lässt sich damit super arbeiten. Wäre dann ein "Workaround" für die 7D.
Über die Sensorgröße würde ich mir dabei keine Gedanken machen; von Ausnahmefällen abgesehen (gerade nur Reisezoom mit) ist Freistellung mit APS-C schon mehr als stark genug.
Für Portraits kann man ansich auch mit LiveView arbeiten, bloss nicht mit dem eingebauten Schirm. Mit der Canon-Software am PC angezeigt, lässt sich damit super arbeiten. Wäre dann ein "Workaround" für die 7D.
Über die Sensorgröße würde ich mir dabei keine Gedanken machen; von Ausnahmefällen abgesehen (gerade nur Reisezoom mit) ist Freistellung mit APS-C schon mehr als stark genug.