Es wurde hier schon mehrmals angesprochen, aber scheinbar hast Du's überlesen: Objektive haben eine sogenannte Naheinstellgrenze. Das heißt, wenn der bauartbedingte Mindestabstand zum Motiv unterschritten wird, kann nichts scharf werden!
Um so nah ranzugehen wie Du es bei einem Teil Deiner Testbilder gemacht hast, ist mindestens eine Nahlinse, besser noch ein für kurze Abstände optimiertes Makro-Objektiv notwendig. Normale Telezooms sind für Abstände von unter 1 Meter (teilweise auch schon unter 2 Meter) nicht geeignet. Welche Naheinstellgrenze welches Objektiv hat, steht in den zugehörigen Datenblättern. Mit dem Weißabgleich hat Dein Problem überhaupt nichts zu tun.
Gruß
Pixelsammler