Welche ist besser ?
Der Preisunterschied ist ja nicht so groß (100€)
Du fragst nach 2 Auslaufmodellen.
Neu ist die Canon EOS 450D und die Nikon D60.
Und noch was: Canon-User werden dir zur Canon raten, Nikon-User zur Nikon.
Objektiv betrachtet lassen sich Canon und Nikon-Modelle schlecht vergleichen, da die Modelle nicht gegeneinander, sondern zuwischeneinander positioniert sind.
Die EOS 450D ist also oberhalb der D60 positioniert und hat weniger Einschränkungen (Objektivprogramm, SVA, Abblendtaste...).
Wenn du die D80 mit der EOS 450D vergleichst hat wiederum die Nikon Vorteile, allerdings ist die D80 auch nicht mehr ganz aktuell.
Wenn du dich weiterentwickeln willst solltest du aber auch in Objektiv/Zubehörprogramm und in die Preislisten einen Blick werfen.
Bei den Objektiven bietet Canon zum Beispiel viele Brennweitenbereiche zusätzlich auch mit Anfangsblende 4.0 günstig an (17-40/4, 70-200/4....) Ebenso ist die Top-Standard(crop)-Linse (17-55/2.8) bei Canon nicht nur deutlich günstiger, sondern auch mit Bildstabilisator ausgestattet.
Da bei Nikon der AF früher nur in der Kamera war und die D40/D60 keinen Motor hat gibt es bei älteren Objektiven keinen AF.
Ich hatte früher eine Nikon F801 - diese Kamera ist AF-mäßig vollig inkompatibel mit der D40

Die F801 unterstützt NUR Stangen-AF, die D40 NUR Objektiv-AF (=AF-S -Linsen)