Ich denke eine Kamera die eben bis -10 Grad C zertifiziert ist, wird eben bis zu solchen Temperaturen durchgetestet und eine Ordentliche Funktion gewährleistet.
Exakt das bedeuten diese Angaben.
Das heisst nicht, daß die jeweilige Kamera dann nicht mehr funktioniert, aber der Hersteller garantiert das nicht mehr.