Wenn Du auch die JPEGs mit den in der Kamera angewendeten Filtern in Lightroom haben möchtest, dann musst Du im Importdialog einstellen, dass das JPEG neben dem RAW als separates Bild geladen werden soll, sonst werden nur die RAWs geladen.
Wenn Du in Deiner 5er ein anders Bildformat eingestellt hast als 4:3 - nämlich zum Beispiel 3:2 - dann wird nur das JPEG tatsächlich hart auf 3:2 beschnitten. Die Originale RAW-Datei bleibt aber 4:3 und wird dann in Lightroom wie ein auf 3:2 beschnittenes Bild angezeigt. Ein praktisches Feature wie ich finde.