Dem würde ich nicht grundsätzlich widersprechen, aber: auch im analogen Zeitalter gab es schon Menschen, die hobbymäßig Tiere/Vögel fotografiert haben. Da war alles "Vollformat" und niemand hatte Brennweiten jenseits der 400mm.
Vergleichbar ist man mit 300mm an APS-C nicht so schlecht bedient, plus Cropmöglichkeit.
Heute gibt's Teleobjektive im Bereich bis 500/600mm für nen Appel und 'n Ei, das wäre auch meine erste Wahl. Die sind halt groß und schwer im Vergleich zum 70-300 und eine Ecke teurer.
Da der TO aber überhaupt kein Tele möchte, geht das alles ins Leere.