Soweit ich weiß, geht das nur bei den Modellen, die kein LCD für Einblendungen drüber liegen haben. Bei der 7D und der 5D III also wohl eher nicht. (D.h. nicht offiziell, ob man es als Bastler irgendwie hinkriegt, ist eine andere Frage...)Die Mattscheibe lässt sich ja eigentlich bei jeder Canon-DSLR tauschen, oder?
Außerdem ist es glaube ich bei den Drei- und Vierstelligen nicht vorgesehen.