Hallo,
bei begrenztem Budget (ist bei mir auch so) würde ich immer einen günstigen Einstieg wählen. Gerade die Vielfalt der fotografischen Möglichkeiten muss man erst mal erleben, um letztlich sagen zu können was man wirklich haben will.
Meine Empfehlung daher:
gebrauchte 450d oder 1000d mit 18-55 IS + Ersatzakku(s) + Speicherkarten
Den Rest des Budgets erst mal auf die Seite legen und dann losziehen und fotografieren. Wenn die Bilder nicht so aussehen wie du es dir vorstellst, was sehr wahrscheinlich passieren wird, dann lesen, Grundlagen erkennen und immer weiter ausprobieren.
Irgendwann merkst du, was genau dir fehlt. Ob es dann wirklich das 50 1,8 ist oder eher ein Teleobjektiv oder ein externer Blitz, das weiß heute noch niemand.
Außerdem solltest du dir Gedanken um die Ablage, Sortierung und Sicherung der Daten (Bilder) machen. Da kommen ganz schön heftige Datenmengen zusammen....
Viele Grüße
kassurell