Ja das geht auf jeden Fall!
An deiner Kamera ist ein Drehrad oben dran, mit M/A/S/P/Auto und so weiter...Auto ist Automatik mit Blitz, P ist Automatik ohne Blitz, unter A kannst du die Blende einstellen, unter S die Verschlusszeit und unter M sowohl Blende als auch Verschlusszeit.
Die Blende bestimmt den Zufluss des Lichts und hängt maßgeblich vom Objektiv ab (steht eigentlich immer am Objektiv z.B. 1:4.0-5.6, das heißt bei kleinster Brennweite ist die Offenblende 4.0 und bei größter Brennweite des Objektiv ist 5.6 die Offenblende).
Die Verschlusszeit hingegen hängt von der Kamera ab (korrigiert mich bitte wenn ich mich irre). Z.B. 1/1000, 1/120 oder auch 1" (1 Sekunde).
All das solltest du wie schon erwähnt auch einstellen können.
@acahaya .. hättest du ins Profil geguckt, hättest du die Cam gefunden: e-510.