Jetzt habe ich das Win10-Notebook rausgeholt und nochmal die Fotos-App durchprobiert.
Wenn ich als Monitorprofil das CM-Test-Profil einstelle (das eigentlich alle Farben verdrehen müsste), bleiben die Farben in der Fotos-App wie gehabt. Es spielt auch keine Rolle, ob ich das echte Monitorprofil oder sRGB als Monitorprofil verwende; die Farben, die die Fotos-App anzeigt, bleiben exakt die gleichen.
Wenn ich einem sRGB-Foto das AdobeRGB-Profil zuweise, müsste es wegen der Fehlinterpretation eigentlich kräftiger dargestellt werden. In der Fotos-App bleibt es jedoch wie gehabt. Es spielt auch keine Rolle, ob das sRGB-Profil eingebettet ist oder nicht.
Wenn ich ein sRGB-Foto nach AdobeRGB konvertiere, müsste es eigentlich gleich dargestellt werden; in der Fotos-App wird es jedoch blasser, weil das AdobeRGB-Profil ignoriert wird.
Kurz gesagt: Da findet sich keine Spur von Farbmanagement.
Jetzt wäre interessant, ob es von der Fotos-App vielleicht mehrere Versionen gibt.
In meinem Fall ist es Win-10 Home in 64 Bit.
Die Versionsnummer der Fotos-App lautet: 15.1026.13580.0