Hallo Wilke,
Picture Control ist bei mir der Dritte Menüpunkt von oben. Es gibt die Optionen "Standard", "Neutral", "Brillant" und "Monochrom". Meiner Meinung nach verändert man damit die Farbintensität. Also Standard verstehe ich als Mittelwert, Neutral ist dezenter und brilliant eben am sattesten. Monochrom ist Schwarzweiß.
Ich habe die Erfahrung gemacht, daß die Automatiken schneller und sicherer zu einem guten Foto führen. Will man selber bestimmen, bzw. will man schlauer sein als die Software, so verschlimmbessert man das Ergebnis im Regelfall. - Meiner Einschätzung nach sollte man manuelle Einstellungen nur vornehmen, wenn man ein Ergebnis haben will, das von der Norm eines normal guten (bis sehr guten) Fotos abweicht. Wenn man also absichtlich "falsch" belichten will.
Will man jedoch einfach nur gute Fotos, so empfehle ich nachdrücklich die Automatik. Im praktischen Test habe ich festgestellt, das man durch teilweise minimale andere Winkel zum Motiv schon andere Fotos bekommt. Bequemer geht das Vornehmen anderer Einstellungen schon nicht mehr. Wenn man das mal postiv sieht.
Mit der Zeit bekommt man dann schon ein Gefühl durch einen Blick aufs Display, wann ein Foto gut (oder besser) ist.
Die Nikon 8100 oder 6300 kannst du bedenkenlos nehmen, wenn du nur draußen bist. Das ist meine Einschätzung. In geschlossenen Räumen dürfte die P310 durch das lichtstarke Objektiv eine Klasse besser sein. Die Abbildungsleistungen ohne Blitz sind faszinierend, für mich sogar verblüffend. - Ich muß aber dazu sagen, das ich mich selber als Newbie auf dem Gebiet sehe. Ich erhebe keinen Anspruch auf besondere Kompetenz. Ich berichte nur von meinen Erfahrungen.
Die zahlreichen Einstellmöglichkeiten werden wohl vom Markt verlangt. Diejenigen, die auch wissen, was sie damit tun sollen oder können, dürften einen Promille Anteil ausmachen. Und ein deutlich besseres Ergebnis wird man mit der P310 wohl trotzdem nicht bekommen. So lautet jedenfalls meine Prognose. Mit der P310 fotografieren ist wie ein Automatik-Auto, Fuß aufs Gas und los gehts. Volle Konzentration aufs Motiv. Ist doch wunderbar!
Das ist meine private Meinung. Ich bin ausdrücklich kein PR Agent oder sowas.
Grüße!