Dafür waren wir in einem Restaurant, welches sich auf Ente spezialisiert hat. Auf 5 Etagen gabs nur Ente. Wenn die Ente fertig, kommt der Koch zum Tisch und schneidet die besten Stücke (ca. 500g) ab. So was kostet dann aber auch um die €70 für 2 mit je einem Getränk.
Ist das Quanjude (全聚德) inzwischen sooo teuer geworden? Touristennepp…
Edit: Die Soße ist übrigens 海鲜- (Hoisin-) Soße.
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