Ich denke, dass sich deine Vorstellungen mit jeder Kamera realisieren lassen. Natürlich sind größere Sensoren immer ein Vorteil. Wichtig wäre es jedoch für solche Aufnahmen ein gutes Stativ zu verwenden, wobei das dann an geeigneter Stelle (Markenunabhängiges Zubehör) zu diskutieren wäre. Ebenso wie die Frage nach Graufiltern, sollte man noch längere Belichtungszeiten (Stichwort Lichtspuren) haben wollen.