Die Bittiefe hat nur zum geringen Teil mit dem Rauschen zu tun.
Zwischen 12 und 10 Bit verringert sich die Dynamik um eine knappe Blende.
http://de.wikipedia.org/wiki/Quantisierungsfehler#Quantisierungsrauschen
Mag sein, dennoch kann ich mit dem kaum sichtbaren Unterschied gut leben. In dem Bild oben säuft jedenfalls nichts ab oder brennt aus (sieht man in dem Ausschnitt jetzt nicht) und so extreme Schattenaufhellung betreibe ich jetzt normalerweise nicht (und die NR ist normalerweise auch an

(bei höheren ISOs ist der Unterschied übrigens irrelevant, weil das Gesamte Bildrauschen überhand nimmt im Verhältnis)