Wenn keine native ISO Taste da ist,dann wäre das das Erste, was ich mir auf eine Taste legen würde.
Da so Dinge wie Messfeldwahl , AF Modus, Drivemodus. Das waren die BAsics, die ich von meiner Canon 70D kommend bei meiner Olympus E-M10II im Werkssetup komplett vermisst habe (da waren die Tasten mit irgendwelchen Spielerein belegt) . Aber vielleicht ist Pana da proffesioneller als Oly unterwegs und belegt die Basics vor und man muss nur die "Spielereien" dann auf die Tasten legen.
Das bei mehreren Rädern für PASM die jeweiligen Einstellungen für Programmschift, Belichtungsskorrektur, Blende und Zeit vorbelegt sind sollte selbstverständliche sein, eventuell die Zuordnung nach Gusto austauschen.
Wen die Basics stimmen, dann würde ich erstmal gar nichts ändern und schauen was ich wirklich dauernd vermisse.
An meiner Canon war das so, ich habe eine einzige Taste neu belegt: AF-Stop,aber auch erst nach 2 Jahren Besitz, alles andere ist stimmig gewesen.
An meiner Olympus habe ich zuerst genau das gemacht, was du anfragst und mal irgendwelche Settingtips eingestellt. Irgendwann habe ich gemerkt, dass das eh nicht meinen Schwerpunkten entspricht und einen Werksreset gemacht.
Danach nochmal ISO drauf, Fokuslupe und Fokusfeld Reset (das war nur wegen dem dämlichen Nasen Touchpad nötig, dass sich immer mal wieder versehentlichen Doppeltip mit der Nase einsschaltet
)