ich persönlich hatte seit 2010 keinen Bildverlust durch defekte Karten. Wenn man einen zweiten Slot nutzt, dann muss aber natürlich auch der Rest der Kette redundant sein, insbesondere ein guter Plan zum Backup / Restore gehört dazu.
In knapp zehn Jahren hatte ich erst einen Defekt einer Speicherkarte mit Datenverlust. Das war aber auf der goldenen Hochzeit meiner Eltern. Die Karte im zweiten Schacht hat die Bilder gerettet.
Einen Defekt der Speicherkarte bemerkt man womöglich erst später, wenn man keine Möglichkeit hat, die Bilder zu wiederholen. Einen Defekt einer Kamera merkt man hingegen idR. sofort und kann gleich reagieren.
Es kommt auch drauf an, was (von der Kundschaft) erwartet wird. Ich fotografiere selbst nicht professionell, aber ich denke, wenn auf einer Hochzeit abends um zehn die Speicherkarte krepiert und alle Bilder weg sind, dann ist das unverzeihlich, und negative Mundpropaganda und eventuell Regressansprüche werden den Profi-Fotografen wesentlich teurer kommen als der Verdienstausfall für den Tag. Geht hingegen die erste Kamera beim Shooting der Hochzeitsbilder kaputt, und die Zweitkamera schmeißt er abends beim Tanzen hin, dann ist das einfach nur Pech, was akzeptiert wird, da der Fotograf Vorkehrungen getroffen hat, und außerdem sind die bis dahin gemachten Bilder gut. Früher mit Film sah das anders aus, da beim Film kein Backup möglich war. Hatte z. B. der Fotograf da einen Film geschrottet, weil er ihn erst nach dem Öffnen der Kamera zurückgespult hatte, dann hat er er das Hochzeits angerufen "Tut mir leid, ausgerechnet der Film vom Ringtausch ist beim Schneiden in der Maschine hängen geblieben", was zwar für die Kunden ärgerlich, aber unvermeidlich war, außerdem traf es nur einen von 15 Filmen.
Aus diesen Gründen würde ich als Profi-Fotograf immer eine Kamera mit zwei Slots nehmen. Das beste Backup ist ein automatischen Backup, weil's nämlich auch dann gemacht wird, wenn es gebraucht wird.
Für mich als Hobby-Fotografin gibt es übrigens einen weiteren Grund, warum ich gerne Kameras mit zwei Kartenschächten habe. Dann kann ich nämlich im Urlaub abends ein Backup der Bilder auf eine weitere Karte, die im Koffer verbleibt, machen, ohne irgendwelche weiteren Gerätschaften außer der Kamera mitschleppen zu müssen.