Wenn der Sucher unwichtig ist braucht man keine DSLR bzw. ist sogar die falsche Wahl.
Sehe ich genauso, so ganz nachvollziehbar ist der Fokus auf eine Canon-Kamera (insbesondere für ihn als Einsteiger) sowieso nicht ganz... Eine DSLM bietet dir einige hilfreiche Features, die nicht nur Einsteiger wie du zu schätzen wissen lernen, sondern alle die gerne fotografieren.
Sei es ein integrierter Stabilisator (= weniger verwackelte Bilder, insbesondere MFT-Kameras, Sony a6500, Fuji XH1)
Hilfsanzeigen in dem EVF (etwa Restlichtverstärkung bei Dunkelheit -> bei einer DSLR siehst du dann einfach gar nix mehr...)
Fokus-Peaking
Ein funktionierender Video-AF (Sony, ggf Fuji und Olympus)
4K Video+ weitere Funktionalitäten (Die Videoqualität von Canon und der Funktionsumfang sind Stand 2018 einfach schlecht, der AF ist ok)
Gewicht (teils deutlich leichter bei gleicher oder besserer Bildqualität ->Sony/Fuji mit passenden Objektiven<-, MFT würde ich auf einer Stufe mit Canon APSC sehen)
Also du siehst, es gibt einige Punkte die für eine DSLM sprechen, inwiefern die jetzt genau für dich relevant sind, musst du selbst herausfinden. Für die Canon sprechen die günstigeren Objektivpreise und die Objektivauswahl, aber (nach meinem Empfinden nach) NICHT die Kamera selbst.
Grüße
Micha