Google sagt, dass keine deiner rausgesuchten DSLRs Focus Peaking für manuelles Fokussieren unterstützt. Bei einem Fisheye wird es auch ohne gehen, mit ist es aber einfacher.
Kleiner Einwurf. Wozu würde man hier Fokus-Peaking benötigen? In der Regel verwendet man bei sowas den manuellen Fokus dazu, den Fokus auf eine bestimmte Stelle vorher einzustellen, wo man den dann auftauchenden Skater erwartet. Dazu benötigts aber doch kein Fokus-Peaking. Dazu reicht sogar der Schärfeindikator im Sucher, den es auch bei DSLR gibt, locker aus. Und wenn mans wirklich genau nehmen will, mit der Lupe beispielsweise, könnte man für sowas die DSLR auch tatsächlich mal in den Liveview-Modus umschalten.
Von Nikon gibt es als Superweitwinkel Zoom, das Nikon AF-S 10-20mm für unter 200,- gebraucht.
Nicht AF-S, das 10-20 hat als Fokusmotor den Schrittmotor und wird mit AF-P bezeichnet.
Auswahl Nikon:
Nikon AF-P 10-20: < 200 Euro. Ist das neueste von den UWW. Hat eine solide Abbildungsleistung, aber halt nur eine Anfangsblende von f4.5.
Tamron 10-24: < 200 Euro (ist mit f3.5 etwas lichtstärker als das Nikon AF-P, dafür ist es nicht grade ein Wunder für Randschärfe, was aber beim Einsatzzweck hier egal wäre)
Sigma 10-20/4-5.6 < 200 Euro. Der Vorgänger vom heute aktuellen 10-20 mit f3.5, wäre gegenüber dem Tamron das bessere Alltagsobjektiv
Sigma 8-16: etwas teurer mit ca 300-350 Euro. Wäre mit 8mm halt nochmal etwas extremer vom Weitwinkel. Hat aber auch nur f4.5 als Anfangsblende.
Nikon AF 10,5/2.8 Fisheye: ca 250-350 Euro, je nach Angebot. Die Fisheye sind aber eher selten. Da es keinen eigenen Fokusmotor hat, wäre es an einer D5600 nur mit manuellem Fokus. Erst an den D7x00ern hat es dann Autofokus, da dort der notwendige Fokusmotor in der Kamera ist.
Manuelle Fisheyes gibts dann von diversesten Herstellern
z.B. Samyang/Walimex 8/3.5 Fisheye: neu ca 200 Euro, gebraucht ca 100 Euro
Für ein paar Euro mehr gibts das auch in einer f2.8-Variante.
Die Auswahl bei Canon ist in etwa ähnlich. Die ganzen Sigmas/Tamrons/Samyangs etc gibts auch für den Canon-EF-Anschluss. Das Canon 10-18 ist in etwa mit dem Nikon AF-P vergleichbar und auch im Gebrauchtpreis für unter 200 Euro zu finden.
Ein Canon-Fisheye gibts aber nicht in der angestrebten Preisklasse. Das große 8-15er Fisheye-Zoom ist weit außerhalb der Reichweite. Da müsste man sich also von vornherein mit den manuellen Objektiven befassen.
Oder eben die von mir vorher genannte DSLM Oly M1 I...
Olympus EM1 find ich auch eine Option. Zum Objektivangebot müssten aber andere was beisteuern.
Bei sowas wäre dann der DualPixel-AF von Canon für mich unverzichtbar.