A) ja, ganz genau! Es kommt natürlich auch immer auf das Budget an und ob nur neu oder auch gebraucht gewünscht ist. Aber wenn eine 5d4 machbar ist, dann ist das eine wahnsinnige Kamera! Das 70-200 2.8 L II ist halt bereits fast das Ende der Fahnenstange, sehr viel besser geht es nicht mehr im Bereich Fokus.
B) Adobe PS ist schon geeignet da was zu machen. Der Vorteil ist, es kostet erst mal kein Geld, wenn es schon vorhanden ist, sondern "nur" etwas Zeit. Geh mal auf Youtube und suche nach "Entrauschen mit Adobe PS". Da sollte es jede Menge Videos geben, kurz, ausführlich, bezogen auf bestimmte Anwendungen usw. Da kann man einiges lernen. Das ist nun kein Hexenwerk, du bestimmst ja selber, wie viel Bearbeitung du letztendlich machst. Das kann auch in wenig Zeit zu sichtbar besseren Ergebnissen führen.
Ganz wichtig, falls noch nicht passiert: im Kameramenü nicht nur JPG sondern RAW (oder RAW+JPG) auswählen, weil nur in RAW Format hast du in der Bearbeitung den ganzen Spielraum. Und dann nur die RAW Daten in Adobe importieren zum optimieren.