Ja, mit Zoom in der Halle ists oft schwierig....
Mit RAW kann man nicht Alles retten, aber,- ein gutes Bild lebt von der Summe dessen, was man richtig gemacht hat. Gerade wenn die Belichtung nicht akkurat sitzt, profitiert man davon. Weissabgleich kann man überhaupt nur so im Nachhinein verändern.
Also, wenn mann an der Kamera immer alles vorher richtig einstellt und den Ausschnitt korrekt erwischt, kann man JPGs machen,- oder der Anspruch ist etwas niederer, dann auch, ansonsten sollte man die Möglichkeiten von RAW nützen.
Natürlich ists gut die Belichtung exakt zu erwischen. Können aber die Wenigsten, daher RAW.