Wenn ich jetzt alleine unterwegs wäre, würde ich als Nicht-Ortskundiger nur nach Kartenstudium folgende Variante wählen: Treffen am Fuß der alten Weinsteige (Marienplatz?), dann die alte Weinsteige hinauf und die neue wieder hinab, bis zum Weißenburgpark. Ab Wielandshöhe hat die Karte zumindest immer wieder Aussichtspunkte eingezeichnet, und von verschiedenen Stellen entlang der neuen Weinsteige hab ich schon Fotos gesehen. Fußkranke können sich den Anstieg auch sparen und mit der Bahn nach oben fahren (Marienplatz-Wielandshöhe gibt's als Kurzstrecke für erschwingliche 1,40 € oder man lässt die alte Weinsteige komplett aus und kommt gleich zur oben gelegenen Haltestelle Weinsteige). Was meinen die Einheimischen?
Als ebenfalls nicht-ortskundiger halte ich den Treffpunkt am Marienplatz für gar nicht mal so verkehrt (zumal ich eh mit dem ÖPNV anreisen werd).