Ja und da sagen die einen so und die anderen so.
OK, die D7200 hat einen neueren Expeed und das Modul MultiCAM3500II. Ich finde die D7200 da schon ganz in Ordnung, auf jeden Fall besser bei bewegten Motiven wie die D7000. Zur D7100 kann ich leider nichts sagen.
D7200 und D7100 sind in weiten Teilen in der Tat sehr ähnlich.
Und auch die Unterschiede beim AF sind eher gering, wenn man nicht bei wirklich wenig Licht/Kontrast arbeitet, da geht die D7100 bis -2EV, die D7200 bis -3EV, also bei halb so viel Licht noch. Aber das ist dann schon Vollmondlicht (-2EV) vs. Halbmondlicht (-3EV). Gravierender sind die Unterschiede im Sensor: Beide Kameras verwenden zwar im Prinzip den gleichen Sensor (wie auch die D5200), allerdings wurde hier die Elektronik der D7200 noch mal überarbeitet, während D5200 und auch D7100 beim starken Hochziehen der Schatten um ein paar EV leider zu starkem Banding bzw. Streifenbilden neigen ist das bei der D7200 nicht mehr der Fall. Das Spielt aber normalerweise auch keine große Rolle solange man nicht gezielt um z.B. 2 oder mehr EV unterbelichtet um die Lichter nicht ausfressen zu lassen.
Die D7500 hat diese Probleme ebenfalls nicht und zudem auch den Advanced Multicam 3500 II, der in der D7200 verbaut wurde, zusammen mit einem besseren RGB-Sensor + besserem Prozessor. Die D7500 Kostet allerdings auch ein bisschen mehr noch mal - und hat hier und da leichte Einschränkungen, etwa beim WLAN/BT (--> Snapbridge!) oder bei Objektiven mit manuellem Fokus (da funktioniert dann die Belichtungsmessung nicht). Die D500 wiederum kann dann mit noch besserem AF aufwarten und kann auch mit den Manuellen Objektiven und Belichtungsmesser - aber kostet noch mal deutlich mehr.
--> Daher mein Vorschlag an den TO:
Angesichts der hier vorhandenen ganz brauchbaren Objektive würde ich erst mal bei DX bleiben. FX ist kein so wirklich großer Unterschied (nur 1 Blende Differenz), das merkt man erst, wenn man wirklich in die Extreme geht bei wenig Licht bzw. komplett offener Blende. Die D90 würde ich persönlich auch weiterhin als Backup/Notfall-Kamera behalten und durch einen neuen Body nur ergänzen. Gebraucht kriegt man nicht mehr wirklich viel dafür (150€ bis 200€ oder so schätze ich mal), eine Ersatzkamera auszuleihen für z.B. 2 Wochen Urlaub ist ja auch nicht günstig. Und nichts ist ärgerlicher als kurz vor dem Urlaub ganz ohne Kamera da zu stehen.
Beim neuen Body kommt es drauf an, was du für Bilder machst, bei häufigen Nachtaufnahmen/gezielter Unterbelichtung definitiv D7200, ansonsten reicht eine D7100. Damit liegt man ab ca. 500€ bzw. 700€ für den Body (gebraucht mit nicht zu vielen Auslösungen). Gebrauchte D7500 kriegt man zwar schon - aber ich würde da direkt nachfragen weshalb jemand so einen neuen Foto verkaufen will. Und eine neue D7500 ist schon relativ teuer und nagt dann doch stark am Budget.
Bei den Objektiven würde ich mich dann auf jeden Fall vom Nikon AF 70-300 trennen, das ist nicht wirklich ein gutes Glas. Leider kriegt man aber nicht mehr als ca. 100€ dafür. Das würde ich (da DX) durch ein 70-200/2.8 VR
ersetzen (ca. 1000€ gebraucht). Ich würde wegen des nicht wirklich guten Brennweitenbereichs (an DX) auch noch das 28-70/2.8 verkaufen, um die 200€ sollte man dafür mindestens noch bekommen, mit bisschen Glück auch über 250€.
Wegen der gewünschten Festbrennweiten:
Ein Nikon AF-S 50/1.8G für ca. 200€, das ist an DX ein schönes "Porträt-Objektiv". Und wenn das Bokeh gefällt ein AF-S DX 35/1.8G (ca. 200€ neu. 100€ gebraucht). Eventuell ergänzt durch ein AF-S 20/1.8G (ab ca 600€ gebraucht) oder ein AF-S 24/1.8G (kostet auch um den Dreh), damit kann man auch in Räumen bei wenig Licht und mehreren Personen noch ein bisschen was machen, aber 20mm oder 24mm an DX sind auch noch ganz gut bei Street usw.
Damit liegt man dann auch mit der D7200 noch gut im Budget von den max. 2500€. Mit der D7100 reicht es auch noch für einen neuen Zusatz-Akku + ein Gorilla-Pod oder ähnliches Zubehör zum neuen Body dazu (falls man sowas noch nicht hat). Und 100€ unter dem max. Budget liegen schadet auch nie. Wobei die genannten Preise hier lediglich eine ganz grobe Daumenschätzung sind, die Preise ändern sich ständig und sind auch von Händler zu Händler und von Region zu Region stark unterschiedlich. Zudem sind manche Objetkive gebraucht nur hin und wieder mal zu finden. So dass man hier dann schon viel recherchieren und Angebote suchen und dazu noch etwas Glück haben muss.
Wegen des Ultra-Teles:
Beim Ultra-Telezoom (z.B. Sigma 150-600, gebraucht ca. 800€) würde ich wirklich sehr gut überlegen ob das auch real gebraucht wird. Diese Dinger eignen sich zwar ganz gut für die Tierbeobachtung, vor allem an DX.
Allerdings sind die Objektive auch recht groß und schwer - und haben daher eine nicht geringe Tendenz meistens im Schrank liegen zu bleiben, wenn es darum geht die Fototasche für einen Ausflug zu packen. Einfach weil man mit 200mm an DX auch schon ganz schön viel machen kann.