O.k. - unter dem Aspekt kann ich nachvollziehen, dass es nicht so teuer werden soll. Vermutlich haben die Freunde dann ja auch einen Hauptfotografen, so dass du keinen Druck hast abliefern zu müssen.
Gebraucht ist für 300 EUR max. durchaus was machbar.
Zum Beispiel das Nikkor AF-S 35/1.8 DX oder auch das Sigma 30/1.4 DC, welches mir von der Bildanmutung noch etwas besser gefallen würde und aufgrund der 5mm weniger noch etwas flexibler ist. 30 oder 35mm würde ich bevorzugen, wenn es eine einigermaßen flexible Festbrennweite sein soll. Sie ist natürlich zu weit, wenn du weit weg vom Geschehen bist.
Das AF-S 50/1.8 G ist ebenfalls locker gebraucht im Budget. Dieses kann nur ggf. schon zu eng sein, wenn du nah am Geschehen bist und auch mal eine Übersichtsaufnahme haben möchtest.
Laut Gebrauchtpreisliste sind sogar die beiden Nikkore 35/1.8 und 50/1.8 zusammen für unter 300 EUR möglich. Das Sigma 30/1.4 und das Nikkor 50/1.8 liegen etwas über 300 EUR. Letzteres fände ich eine sehr schöne Kombination. Um bei der Brennweitenkombi unter 300 EUR zu bleiben, könnte man das AF-S gegen das AF-D tauschen, da deine D7100 ja einen AF-Motor hat. Es ist nur etwas lauter (was in der Kirche, wenn es still ist, vielleicht nicht ganz so prickelnd ist) und das Bokeh ist etwas harscher, was aber Geschmackssache ist.
Flexibel kannst du mit bspw. mit einem Sigma 17-50/2.8 DC OS HSM bleiben und bist auch etwas lichtstärker als vorher. An der D7100 kommt nur der Scrollbug zum Tragen, d.h. dass Du in der Bildwiedergabe nicht im eingezoomten Bild mit gedrückter Taste im Bild navigieren kannst, sondern ein paar Mal drücken musst. Falls das störend ist, dann kann das Tamron 17-50/2.8 eine Alternative sein, hier ggf. mal die Preise nachschauen, da es für Tamron leider keine Gebrauchtpreisliste gibt.
Ich persönlich würde wahrscheinlich die Kombination aus Sigma 30/1.4 (non Art) und Nikkor AF-S 50/1.8 G kaufen, da sie mir außerhalb der Fotos in der Kirche mehr kreativen Spielraum lässt. Und wenn es letztlich kostenlose Gefallen sind, die ich meinen Freunden anbiete oder die sie einfordern, dann darf man (finde ich) auch einen Blick auf den eigenen Nutzen werfen. Deshalb wäre ich auch bereit 10-30 EUR über mein geplantes Budget zu gehen. Für die Hochzeiten setzt das natürlich voraus, dass ich auch bereit bin, die Objektive ggf. zu wechseln.
Auf jeden Fall finde ich die Festbrennweiten hier eine bessere Erweiterung der vorhandenen Zooms, als ein weiteres Standardzoom, welches nur lichtstärker ist.