Ne videokamera eignet sich wiederum nicht wirklich für Photogrammetrie.
Stimmt so nicht unbedingt. Eine 4K-Kamera beispielsweise eignet sich sogar recht gut zur Photogrammetrie, da es ja wesentlich schneller geht, wenn Du im Filmmodus um Dein Objekt rumläufst. Um die Datenflut einzudämmen, kann man auf 15fps runterbrechen. Selbst das ist ja eigentlich noch zu viel. Und 8MP reichen in der Regel ganz gut aus, wenn dann sowas wie 3D-Druck dahintersteckt. Gut eine 4K-Kamera gibts aber auch nicht für 300 Euro.
Ansonsten kann eine NX300 natürlich auch in Full-HD filmen, sogar mit 50fps. Das wäre nicht so das Problem. Das System ist halt aufgegeben und Zubehör ist nur noch auf dem Gebrauchtmarkt vorhanden.
Was sind denn die Nachteile wenn man ne DSLR benutzt?
Beim Fotografieren außer der Größe keine. Die Frage ist, was für Videos es denn werden sollen? Ist ein guter Nachführ-AF notwendig, weil ständig jemand im Bild hin und her oder vor und zurück läuft? Oder ists eher sowas wie die Aufnahme eines Fußballspiels vom Seitenrand oder eine Schultheateraufführung, wo der AF ziemlich egal ist. Denn bei den Nikon-DSLR und den Canon-Einstiegsmodellen ist der Video-AF eher gemächlich.
Ansonsten ist der AF über den Sucher anders gelöst und praktisch sind die großen Marken (Nikon und Canon) nicht in der Lage, recht bequeme Softwarefeatures in ihre 1000€-Modelle, geschweige denn ihr Einsteigermodell, zu packen.
Die Frage ist hier aber auch, was denn für Softwarefeatures für Photogrammetrie benötigt werden.
Soll jetzt keine Empfehlung sein, da das System auch so gut wie aufgegeben ist, aber für so etwas nutze ich eine Nikon 1J5 mit dem 4K-Video-Modus. Für spätere 3D-Drucke ist das mehr als ausreichend. Und auch sonst ist die Videoleistung ganz ok.
Also wenn es Dich nicht stört, dass es für die NX300 kein neues Zubehör geben wird, kannst Du sie ruhig nehmen. Mit den Einstiegs-DSLR ist die Frage, was für Videos Du machen wolltest. Ansonsten bleibt im Prinzip für das knappe Budget eine bessere Kompakte wie die genannte RX100 oder auch eine Sony A5100 übrig, wobei diese bei längeren Video-Clips recht schnell Überhitzungsprobleme bekommen kann.